火锅是一种涮烫食物，油烟很重，所以不管是实木还是其他材质的火锅桌都要注意清洁保养，以保证其干净整洁，延长使用寿命。尤其是实木火锅桌，它是不断呼吸的有机体，若是、调料等长期覆盖在上面不能得到清除，就会令其自然色彩不复存在，同时也会使火锅桌膨胀，发生变形等。

所以要对它进行定时清理，并且一定要清洗干净。

1.实木火锅桌应摆放在位置应远离门口、窗口、风口等空气流动较强的部位，更不要受到阳光的照射；

2.要保持实木火锅桌整洁，日常可用干净的纱布擦拭灰尘。不宜使用化学光亮剂，以免漆膜发粘受损。为了保持餐桌漆膜的光亮度，可把核桃碾碎、去皮，再用三层纱布去油抛光；

吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则吃火锅不上火的方法。 多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

加些白莲。火锅内适当加入白莲使其荤素结合有助于均衡营养，有益健康。加入的白莲成都火锅桌椅不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

放点生姜。生姜能调味、抗寒。火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

适时饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

吃些水果。吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。如果能喝杯凉茶则更好。